Aitzalde es un txakoli con Denominación de origen de Getaria (D.O.). Frescura, equilibrio y calidad son los adjetivos que describen este vino rosado con fina burbuja, de aroma intenso y fresco, en boca alegre y burbujante y suave.

DATOS

Nombre: Aitzalde
Origen: Denominación de origen de Getaria (D.O.).
Variedades: 50% Hondarrabi Zuri 50% Hondarrabi Beltza
Fermentación: Fermentado en cubas de acero inoxidable durante 3 meses como mínimo.

NOTA DE CATA

Color: Rosado con fina burbuja.
Aroma: Intenso y fresco.
Sabor: En boca alegre y burbujeante y suave.

DATOS TÉCNICOS

Volumen: 75 cl.
Grado alcohólico: 10-11.5 % vol.
Acidez total: 7.5-9 gr./l.
Acidez volátil: 0.4-0.6 gr./l.
PH: 2.8-3.1